Omega-3 yağ asidi, bitkilerde ve deniz organizmalarında bulunan uzun zincirli, çoklu doymamış bir yağ asididir. Çalışmalar, doymuş yağ asitlerinin sağlık üzerinde olumsuz etkileri olduğunu, çoklu doymamış yağ asitleri olarak omega-3 yağ asitlerinin ise birçok sağlık yararına sahip olduğunu göstermiştir. Farklı kanıt türleri, omega-3 yağ asidi konsantrasyonunun azalmasının duygudurum bozukluklarına neden olabileceğini düşündürmektedir. Bazı ön araştırma sonuçları, bipolar bozukluk, şizofreni ve demans gibi çeşitli zihinsel bozuklukları etkili bir şekilde tedavi edebileceğini göstermektedir. Hamile ve emzikli kadınlar için güvenli ve etkili bir tedavidir.
Sekiz omega-3 kaynağı vardır: Antarktika krili, foklar (foklar), derin deniz balıkları, mor perilla tohumu, keten tohumu, qiyazi (qiyazi), deniz yosunu, Güney Amerika asma yağı ve yak.
Balık / balık yağı: Unutulmamalıdır ki sadece derin deniz balıkları omega-3 açısından zengindir. Balık, diğer üç bitkisel ürünün aksine kolesterol içerir. Diyabet, hipertansiyon ve diğer hastalıkları olan kişiler omega3 takviyesi için balık yağı tüketmeden önce bir doktora danışmalıdır. Ayrıca balık, çocuklar da dahil olmak üzere birçok insanda alerjik reaksiyonlara neden olacak yaygın bir alerjendir. Yemek yemeden önce alerjik bünyeye yatkınsanız, lütfen doktorunuza danışın. Derin deniz balığı yağı, kolesterolü önemli ölçüde azaltabilen ve kan damarlarını yumuşatabilen EPA (eikosapentaenoik asit) ve DHA (dokosaheksaenoik asit) gibi doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Çin gıda ve beslenme bilgi alışveriş merkezi uzmanı Ruan Guangfeng, EPA ve DHA'nın insan vücudu için sağlık hizmetlerinde rol oynayan balık yağının ana bileşenleri olduğunu söyledi. Balık yağından gelirler. Balık yağının kalitesi, EPA ve DHA içeriği ile belirlenir.
Deniz yosunu: derin deniz rhynchophyta Omega-3 içerir. Bazı derin deniz balıkları, bu algleri avladıkları için omega-3 alırlar. Mevcut deniz yosunu yağı yetiştirme ve çıkarma yöntemleri çevreye büyük zarar verdiğinden, ticari üretimi gerçekleştirmek için hala iyileştirilmesi ve iyileştirilmesi için biraz zamana ihtiyacı var.
